in-room breakfast
お部屋で迎える、やさしい朝食
hisocaでは、客室でお楽しみいただくインルームスタイルの朝食をご用意しています。外に出ることなく、静かな朝のひとときに、できたての朝食をお楽しみいただけます。
4種類のメニューから、その日の気分に合わせてセレクト。素材や味わいに細部までこだわり、軽やかでありながら満足感のある内容に仕立てています。
整えられた空間の中で、ゆっくりと一日のはじまりをお楽しみください。
morning selection
モーニングメニューについて
チェックイン時に、4種類のメニューからお一人様ずつお選びいただけます。
連泊の場合は、日ごとに異なるメニューもお楽しみいただけます。
01「ムーのトーストプレート」
「パンとエスプレッソと」の看板食パン“ムー”を主役にしたトーストプレート。
バターやあんこ、はちみつとともに、朝の時間をゆっくり楽しむ一皿。
-menu
- ・ムーの食パン（BIOアカシアはちみつ／ホイップバター／北海道あんこ）
- ・朝の一口ドリンク（オレンジ蜜柑黒酢）
- ・スパニッシュオムレツ
- ・グリーンサラダ（自家製ドレッシング）
- ・農家のベーコン
- ・季節のスープ
- ・岩泉ヨーグルト
- ・ドリンク（コーヒー／紅茶）
＜アレルギー情報について＞
小麦、卵、乳
02「ムーの自家製フレンチトースト」
「パンとエスプレッソと」と同じレシピで仕上げた、とろけるフレンチトースト。
「ムー」を生クリームたっぷりの贅沢なアパレイユで焼き上げた、とろける味わいを焼きたてで。
-menu
- ・ムーのフレンチトースト
（BIOアカシアはちみつ／ホイップバター／ブルーベリーソース） - ・朝の一口ドリンク（オレンジ蜜柑黒酢）
- ・スパニッシュオムレツ
- ・グリーンサラダ（自家製ドレッシング）
- ・農家のベーコン
- ・季節のスープ
- ・岩泉ヨーグルト
- ・ドリンク（コーヒー／紅茶）
＜アレルギー情報について＞
小麦、卵、乳
03「ムーの牛タンカレートースト 」
池袋のカジュアルフレンチ「Brasserie Laiton」特製の牛タンカレーを使用。
“ムー”にのせ、2種のチーズを重ねて焼き上げた、満足感のある一皿。
-menu
- ・ムーの食パン（ BIOアカシアはちみつ／自家製牛タンカレー／チーズ）
- ・朝の一口ドリンク（オレンジ蜜柑黒酢）
- ・スパニッシュオムレツ
- ・グリーンサラダ（自家製ドレッシング）
- ・農家のベーコン
- ・季節のスープ
- ・岩泉ヨーグルト
- ・ドリンク（コーヒー／紅茶）
＜アレルギー情報について＞
小麦、卵、乳
04「海鮮出汁の台湾粥」
ホタテや干し蝦の旨みを凝縮した、やさしい味わいの自家製台湾粥。
4種の中華トッピングとともに、味の変化もお楽しみください。
-menu
- ・台湾粥（フライドオニオン／セロリ／中華筍）
- ・中華揚げパン
- ・朝の一口ドリンク（オレンジ蜜柑黒酢）
- ・中華たまご & パクチー
- ・グリーンサラダ（自家製ドレッシング）
- ・農家のベーコン
- ・岩泉ヨーグルト
- ・ドリンク（コーヒー／ジャスミン茶）
＜アレルギー情報について＞
小麦、卵、乳、えび
our ingredients
こだわりの食材について
hisocaの朝食は、食材ひとつひとつにこだわり、心を込めてお作りしています。
厳選した食材の持つ味わいや香りを大切に、それぞれのおいしさをお楽しみください。
「ムー(食パン)」
東京・表参道に本店を構える人気店「パンとエスプレッソと」の看板食パン。バターを贅沢に使用し、耳までやわらかく、しっとりとした食感が特徴です。
「農家のベーコン」
塩を丁寧にすり込み、時間をかけて旨みを引き出したベーコン。
乾燥と加熱の工程を経て、香ばしさと凝縮されたコクが際立ちます。
「岩泉ヨーグルト」
岩手県・岩泉の生乳を使用し、低温でじっくり発酵させたヨーグルト。もっちりとした食感と、濃厚でコクのある味わいが特徴です。
「スパニッシュオムレツ」
季節の野菜と3種のチーズを使った自家製オムレツ。野菜の甘みとチーズのコクを閉じ込め、外はほんのり香ばしく、中はふんわりと焼き上げています。
「台湾粥」
ホタテや干し蝦、干し椎茸の旨みを鶏ガラで丁寧に引き出した自家製粥。やさしく澄んだ出汁の味わいが、身体にゆっくりと染み渡ります。トッピングを加えながら、食感や香りの変化をお楽しみいただけます。
「牛タンカレー」
赤ワインでじっくり3時間煮込んだ牛タンを使用。やわらかくほどける食感と、凝縮された旨みが広がります。スパイスの奥行きとチーズのコクが重なり、満足感のある味わいに仕上げています。
※メニュー内容は、仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
※本メニューは、特定原材料（8品目）について表示を行っておりますが、調理は同一の厨房内で行っているため、調理器具や設備等を通じて、微量のアレルゲンが混入する可能性がございます。重篤なアレルギー症状をお持ちのお客様は、あらかじめスタッフまでご相談ください。